美食是無國界的~日本拉麵界也自有它的乾坤。
夏に食べると特に美味しく感じるラーメンです（尤其夏季吃~~超棒地）
拉麵是日本國民級美食，但說到拉麵大多國人熟悉的是“一蘭”的豚骨拉麵。
其實在日本拉麵是按照發源地來劃分的，
不同地域的拉麵製作方式與配料都有很大區別。
我住的~~福岡^^^^博多拉麵是豚骨拉麵 也是"一蘭"的始祖，
製作所需的是“豚骨湯”和“細麵”雖然用的是濃郁的豚骨湯汁，但是製作過後吃起來卻是清談爽口，讓人久久回味。
大多數人認識的一蘭拉麵就屬於其中。豚骨拉麵的最重要的特點是將強火燉出的豚骨溶出骨膠混於湯汁之中，
每一根麵條都沾滿骨湯，讓人久久回味。
食客可以在拉麵裡根據自己口味隨意加入各種配料，(大蒜泥 炒酸菜 燙豆芽)
我的愛是一碗濃湯，粘連著濃湯的每一根筋道的麵條，這還不夠，
熏制叉燒肉配上醃製嫩筍，再撒上一把香蔥，馥郁的滿足感就把你包圍了。
再加上溏心蛋、海苔和紅姜，簡直要飛升至仙界，當個外仙人。。。
... 似乎拉麵就是手工不斷的摔打桌子面板又攪動打結
版主於 
你的理解力很令我佩服。
晚安 吉祥如意！